Und was trugen Deiner Meinung nach die normalen Soldaten? Nicht alle trugen Ketten- oder Plattenpanzer.
Welche Zeit bzw. von welchen "normalen" Soldaten reden wir? Häufig gar keine, z.B. wenn man einen Schild hat oder eine Waffe die genügend Distanz bringt (IIRC haben die Schweizer widerwillig mehr in Rüstung investiert bzw. die erbeutete angezogen als Schusswaffen verbreiteter wurden).
Dann als erste Wahl einen Helm, der dann ja auch häufig aus Eisen ist. Da der innen gepolstert ist, ist das auch "Einheitsgrößen"-Massenware. Und ja, manchmal waren das auch gehärtetes Leder, z.B. bei Bogenschützen.
Sonst variiert das stark. Brigantinen hießen nicht umsonst so, weil das als "Armeleute"-Rüstung galt. Später gabs auch Plattenteile als Massenware, Städte wie Nürnberg oder Mailand hatten hier eine richtiggehende Massenproduktion. Da haben die Eigentümer von Armeen auch mal massiv eingekauft. Platten waren mitunter gut billiger als Ketten.
Der Tower hat ja recht viele Aufzeichnungen was alles so gelagert war.
Aber das Grundproblem dass wir hier als Rollenspieler haben ist dass fast niemand Rüstung trägt die Schaden nur mindert. Entweder ich habe eine Rüstung die mich von den gerade üblichen Waffen komplett schützt, oder ich kann's lassen - zu teuer, zu viel zu schleppen. Deswegen bringt Leder selten etwas, lieber gar nichts. Im Rollenspiel summieren sich halt die 2 TP.
Und der Gambeson ist eigentlich keine Rüstung, sondern nur die Unterkleidung, die man unter dem Kettenpanzer trug.
Die Terminologie hier ist nicht sehr einheitlich. Es gibt einen Haufen Stoffrüstungen, von der Antike bis zur Jetztzeit, und gerade früher gibts da alle möglichen Worte in allen möglichen Sprachen. Als Gambeson wird auch eine Rüstung beschrieben die man über einem Kettenhemd trägt. Aketon ist auch etwas breitgefächert, kommt m.W. einfach vom arabischen für Baumwolle (cf. engl. "cotton").
Es gab alle Varianten. Vom Plattenrüstungsuntergewand das praktisch gar nicht geplostert war und hauptsächlich dafür war dass man seine Panzerteile drannesteln kann bis zur alleinstehenden Stoffrüstung aus 20+ Lagen, die gerad gegen Pfeile einen sehr guten Ruf hatte. Ob man das nun Gambeson, Aketon, Jupon etc. nennt... Dafür gibts auch einen Haufen von belegten Stellen.
Übrigens in der alleinstehenden Variante dann auch nicht das Billigste vom Billigen.
Der oben zitierte Buff Coat aus dem engl. Bürgerkrieg ist übrigens sündhaft teuer, bedeutend mehr als Plattenteile.
Rüstungen aus Cuir Bouille wurden u.a. in den Canterbury Tales erwähnt und auch in anderen Berichten
IIRC waren das lederne Beinschienen.