Ich würde das auch irgendwie handwedeln. Regeln:
Hexen haben diese Möglichkeit: https://dsa.ulisses-regelwiki.de/traditionsarte…Giftgebr%C3%A4u
Alkohol kann man ja als Gift verstehen. Es müsste nur der Gärungsprozess begonnen haben (geht vermutlich fix) - dann könnte die Hexe die Wirkung entsprechend verstärken. Geht aber so nicht für alle Alchimisten, da Kesselzauber den nur Hexen können. Könnte man aber adaptieren. Allerdings erscheint der Alchimieband demnächst (sogar schon vorstellbar auf totholz).