Ich schätze, dass die überlebenden Orks, die verletzt oder bewusstlos auf dem Schlachtfeld liegen, nach der gewonnenen Schlacht einfach durch SOldaten getötet werden. Wahrscheinlich wird nach der Schlacht eine Reihe von Fußsoldaten gebildet, die jedem Ork mit einem Speer nochmal einen tödlichen Stich verpassen. Gleichzeitig suchen diese Soldaten nach eigenen überlebenden Soldaten.
Orks nach einer Schlacht in Kriegsgefangenschaft zu nehmen macht wenig Sinn. Sie müssen ja nicht nur gefüttert werden, sondern müssen auch ärtztlich versorgt werden. Wenn man ihre Wunden nicht versorgen würde, hätte man kranke Orks, die auch eigene Truppen anstecken können und schwer zu transportieren sind. Mit gefangenen Orks in der Nähe des eigenen Lagers, besteht auch die Gefahr von Befreiungsaktionen. Selbst Söldner aus den eigenen Reihen können bestochen werden, damit sie die Orks befreien und ein bisschen bewaffnen.
Wenn zwei menschliche Länder gegeneinander kämpfen, dann können die Kriegsgefangenen unter Aufsicht auf Feldern arbeiten, um sich ihr eigenes Essen zu verdienen. Es besteht kein so großes Misstrauen, weil die Soldaten meist nur Bauern eines gegnerischen Adligen sind, denen befohlen wurde zu kämpfen. Die einfache Landbevölkerung weiß, dass diese Männer und Frauen genau so arme Schweine/Säue sind wie ihre eigen Soldaten.
Orks sind den Menschen an sich schon fremd und haben einen ganz anderen Glauben. Für diesen Glauben veranstalten sie blutige Rituale und es gibt öfter mal Kämpfe um in der Rangfolge im Stamm aufzusteigen. Dann kommt noch die Verachtung von Frauen dazu, die sich nicht gut macht, wenn das Heer der Menschen aus 50% Soldatinnen besteht. Wenn man das alles zusammenfasst, dann sehen die meisten Menschen im Mittelreich die Orks nicht als Tiere, sondern als Skrupellose Monster die brutalen, blutigen Göttern oder Dämonen folgen. Natürlich verehren Orks auch Ingrimm, aber das merkt man nicht, wenn man gerade überfallen wird.