Das orkenspalter-Kochbuch für ganz Aventurien

Hm ja. Man könnte in den LARP Keller gehen, ein paar Töpfe und Tiegel zusammen suchen oder die eigenen Küchenkräuter.. (die sind sowieso schon mit Zhayad beschriftet) und hübsch auf eine Tischplatte legen. Fotografieren und irgendeinen Filter drüber jagen, damit es gemalt aussieht.

Ach, Zeit müsste man haben.

Jo, das hatte ich bei meinen Fotos auch gemacht. Die hatte ich mal für augedergasse.de erstellt.

Falls bis zur nächsten PDF-Erstellung noch keine Alternative vorliegt, kann gerne dieser erste Vorschlag verwendet werden.

Edit1: Ich habe den Vorschlag noch einmal ein klein wenig überarbeitet und eine spezielle Orkenspalter-Version gemacht. @orkenspalter: Ich hoffe, es ist ok, dass ich das Orkenspalter-Logo mit eingebaut habe?!

Edit2: Bei Veröffentlichung bitte folgende Angabe machen:
Coverbalken: Anja di Paolo, CC-BY-NC 3.0 mit Zusatz "nur für DSA-Projekte"

Zitat von Shintaro89

Außerdem wüsste ich nicht, wie ich eines automatisch generiere... wenn sich aber noch mehr Leute so etwas wünschen ist das sicher irgendwie machbar.

Je nachdem, womit du die pdf generierst... Mit Latex sollte soetwas möglich sein (wenn sich da jemand in die Umsetzung dessen hineinarbeitet). Oder man müsste die Rezepte mit Zutaten in einer Datenbank speichern und daraus die pdf generieren.

Zitat von Shintaro89

Ein zweites Inhaltsverzeichnis auf der vierten Seite? Ich fände es schade, wenn man sich bei einem Kochbuch erst einmal durch Titelseite, Bildnachweis, Inhaltsverzeichnis 1 und Inhaltsverzeichnis 2 klicken müsste, bis man ein Rezept findet. Wenn die Rezeptliste aber wächst, dann lohnt es sich vielleicht.

Den Bildnachweis sollte man auch an das Ende des pdfs stellen können. Und wenn man die Inhaltsverzeichnisse etwas kompakter (zweispaltig?) darstellt, nehmen die auch nicht so viel Platz ein. Natürlich lohnt sich eine Einteilung nach Vor- Haupt und Nachspeise wirklich erst, wenn es mehr Rezepte werden.

Word erstellt sich automatisch alle Verzeichnisse und das Glossar

Sir Gawain Ist ok.

Olporter Speckfladen

"Irgendwie anders als in der Heimat, diese wunderbar knusprige, gelungene Mischung aus süß und salzig. Und doch erinnert es mich ein wenig an den Braten in Honigmarinade, den mein Onkel an Festtagen immer aufzutischen pflegt... " (Ein wandernder Student der Ars Magica auf Besuch in der Runajasko zu Olport)

Je nach gewünschter Menge rührt man den Teig an. Für je den zehnten Teil eines Steins Mehl gebe man ein Ei hinzu und so viel Milch oder Wasser, dass der Teig eine zum Gießen dienliche Konsistenz erreicht. Eine Prise Salz verfeinert selbigen noch.
Feine Streifen von Speck werden nun auf der heißen Ofenplatte oder in einer Pfanne angebraten. Wenn sich der Speck zusammengezogen hat soll man ihn mit Teig übergießen bis er nahezu davon bedeckt ist. Dies wird nun gebraten, bis der Speck dunkel und knusprig so wie der Teig beidseitig goldbraun ist.
Vor dem Servieren verteile man eine ausreichende Menge von Rübensirup oder Apfelkraut auf dem Fladen.

Herzlichen Dank für die neue Version! @Shintaro89

Kleinigkeiten, die mir auffielen:
- es ist noch das alte Cover. Es wurde bereits ein neues erstellt (siehe hier)
- für einen Hardcover-Print später, benötigt man noch ein Back-Cover
- für die Eslamsrodener Ofensuppe ist im Index keine Seitenzahl da
- es ist nicht ganz ersichtlich, dass die CC-Lizenz sich nur auf die Grafiken von Verena Schneider beziehen. Man könnte mutmaße, dass es auf das ganze Dokument gilt
- Die drei Trennstriche auf Seite 11 sind unschön (vor den Hinweisen)
- allgemein: vielleicht gibt es noch ne Option, die schwarzen Hintergründe bei den Fotos wegzubekommen (z.B. Seite 12, 15, 18, 26, 29, 31 o.ä.)

Ich habe mal eine News dazu verfasst.

moin, ich hab das Rezept eines maraskanischen Rabenmarkveteranen im Angebot.

Ghulasch
"Es ist Dir zu scharf, Bruderschwester? Das ist die einzige Möglichkeit in Warunkistan, umgeben von Tod und Knochen, etwas genießbares zu essen zu bekommen. Außerdem ist es eigentlich noch recht fade." -gehört an einem Lagerfeuer bei Warunk, vor einiger Zeit-

zermörsere
1 Benbukkelstange, 2.5 Finger lang (Zimt, 5cm)
1 TL Bockshornkleesamen
4 bis 16 kleine getrocknete Chilis oder 2 - 4 TL Ka'yennepfeffer
1TL Mohnsamen
1TL Ka'Darmon
1 EL Koriandersamen
1TL Kreuzkümmelsamen
2 TL schwarze und gelbe Senfsaat
6 Shadifnägelchen (Nelken)
halber Sternanis
vermische es mit
2 EL Tamarindenpaste
6 gehackten Knoblauchzehen
gehackten Ingwer, 3 Finger lang (6 cm -Stück)
4 EL hellen Essig
zu einer glatten Paste. Diese kann auch gut gefroren aufbewahrt werden.
In diese Portion lege nun etwa ein
3viertel Stein gewürfeltes Fleisch (Schwein und Rind, nur im Notfall Ghul, ca. groß wie ein W6)
und lass es ziehen, etwa eine Viertelstund.
3 große gehackte Zwiebeln und
1 große gewürfelte Papri'ka in Öl
anschwitzen und anbraten. Das marinierte Fleisch dazu, aufbrutzeln.
Füge dann
3 Schank Wasser (ca. 600 ml) und
4 Unzen Tomatenmark (ca. 100 g)
hinzu und lasse es eine halbe Stunde schmorgeln. Koste nun und frage Dich: Soll es nicht pikanter sein?
Zum Abschluss gib
1 TL braunen Zucker
1 große gewürfelte Papri'ka
16 Curryblätter
hinzu und köchle es noch eine Viertelstund. Nun lass es Dir schmecken, zusammen mit einem feinen Fladenbrot.
Uuz'besteren Jinaia!

Kleinere Updates bei der Eslamsrodener Ofensuppe (s.o.)

Hier ein erster Entwurf für den rückseitigen Einband.

Edit1: Vorläufige Endversion hochgeladen

Edit2: Bei Veröffentlichung bitte folgende Angaben machen:
Balken auf rückseitigem Einband: Reylena, CC-BY-NC 3.0 mit Zusatz "nur für DSA-Projekte"
Figur und Kelchillustration auf rückseitigem Einband: Verena Schneider, CC-BY-NC 3.0

@Shintaro89: Finde ich gut, dass du dein Probe-Essen gleich fotografiert hast.
Dann bin ich ja mal gespannt, wer uns das erste Foto vom Hákarl bieten kann.

Das Problem ist wohl der Grönlandhai...

Wintersuppe wie sie in Rodebrannt serviert wird (4-5 Personen)

500 g Rinderfleisch aus der Schulter
100 g Jagdwurst, am Stück
4 rote Paprika
4 Zwiebeln
2 EL Pflanzenöl
3 EL Tomatenmark
200 ml trockener Rotwein
600 ml Gemüsebrühe
8 Gewürzgurken
8 Tomaten
8 TL Ajvar (Paprikapaste)
4 EL Saure Sahne

Rindfleisch in kleinere Stücke schneiden (etwas kleiner als die üblichen Gulaschwürfel), Jagdwurst würfeln. Paprika und Zwiebeln in grobe Würfel schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen und Fleisch, Wurst sowie Gemüse darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Tomatenmark unterrühren und anschließend mit Brühe und Rotwein ablöschen.
Das ganze rund 45 min. schmurgeln lassen.
Währenddessen die Gewürzgurken in Spalten schneiden und die Tomaten würfeln.
Beides zum Fleisch in den Topf geben und alles weitere 10 min. garen lassen.
Abschließend mit Salz, Pfeffer und Ajvar abschmecken und mit Saurer Sahne verfeinern.
Dazu Vollkornbrot servieren.

@Hákarl
Gilt Surströmming auch? Da könnte ich vielleicht irgendwo ein Foto auftreiben. Schmeckt komisch - irgendwie... scharf? - aber bei weitem nicht so gräßlich wie es riecht.

Ein Foto vom Hákarl hätte ich auch, nur eben kein eigenes...

Das Rezept für Surströmming muss aber noch mit ins Kochbuch!