Boranisches Hühnchen (4 Personen)
8 Hühnerschenkel oder 4 Geflügelschnitzel
3 EL Honig
6 EL Sojasoße
1 kleine Knolle Ingwer
1 Zehe Knoblauch
½-1 Chilischote
Pfeffer
Geflügel waschen und trockentupfen, dann in eine kleine Auflaufform legen.
Ingwer schälen und fein reiben, Chili und Knoblauch in feine Stückchen schneiden.
Honig in der Sojasoße unter Rühren auflösen, dann die Gewürze hinzugeben und vermengen. Evt. mit etwas Pfeffer würzen.
Würzmarinade über das Geflügel in die Auflaufform geben und für 30 min. (bei Geflügelschnitzel reichen 15 min.) bei 160°C im Ofen garen.
Dazu passt Reis oder ein würziges Brot.